ما هو مقدار الطعام الذي يجب أن نتناوله يومياً ?

تكلمنا في المرة الماضية عن السيرفينغ ( المقدار ) ولكن الكثير منا يتساءل عن عن كمية الطعام التي يجب أن يتناولها يومياً فمثلاً كم مقدار من الحليب، اللحم ، الفواكه وغيره يجب أن نتناول يومياً؟ وفي الحقيقة ليس هناك جواب محدد لذلك فهذا يعتمد على نوع الحمية المتبعة فكل حمية لها طريقتها الخاصة . وحتى لو اعتمدت حمية معينة يصعب دائماً تحديد مقدار محدد للطعام الذي يجب تناوله. ولكن سأقدم لكم هذه الطريقة المستخدمة في أمريكا والتي تساعد كثيراً في تحديد نوعية الطعام المتناول. وهو ما يسمى بطبقي. 

السر في هذا الطبق هو بساطته حيث نجد أن القسم الأكبر منه هو الخضار وهو ما يجب أن نحاول الاكثار منه في غذائنا والقسمان التاليان المتعادلان تقريباً في الكمية هما النشويات ويندرج تحتها الخبز والرز وغيرهما والبروتين وتندرج تحتها اللحوم والحبوب وغيرها والقسم الرابع والأخير هو الفواكه والذي تعتبر كميته أقل بقليل من النوعين السابقين بالإضافة إلى مشتقات الحليب المرسومة في الدائرة الزرقاء . 

إن روعة هذا التقسيم هو أنه يتيح لك وبسهولة أن تحدد كم كان غذاؤك صحياً خلال اليوم كما أنه يمكن تطبيقه على الأطفال أيضاً فبنظرة واحدة على طبق طفلك يمكنك معرفة كم هو صحي.فببساطة حاول/ ي تقسيم الطبق إلى إلى أربعة أقسام وضعوا في كل قسم واحداً من الأنواع السابقة التي ذكرناها بالإضافة إلى تناول ثلاثة مقادير من الحليب يومياً.  كما علينا أن ننتبه إلى حجم الصحن المستخدم فإن استخدمتم طبقاً كبيراً جداً وحتى لو كان الغذاء صحياً سوف تتناولون كمية زائدة من الطعام لذلك حاولو أن تختاروا طبقاً معقول الحجم وليس مثل الأطباق الكبيرة جداً المستخدمة في أمريكا. 

 

هذا الطبق سيساعد كم على جعل غذائهم صحياً أكثر حتى بدون أن تحسبوا كمية الحريرات المتناولة يومياً أو عدد المقادير. فمثلاً البطاطس المقلية لا تعتبر من الخضراوات لذلك حاولوا الاستعاضة عنها بالجزر مثلاً. كما حاولو الاستعاضة عن الأطباق الكبيرة بالأطباق متوسطة الحجم مما يساعد كثيراً في التقليل من كمية الحريرات المتناولة يومياً. 

فلو انك تناولت على الفطور قطعة من الخبز مع بعض الجبن واللبنة  وبيضة مثلاً وعلى الغداء بامياء باللحمة مع الرز وحاولت أن تقللي كمية الرز في وجبة الغداء يبقى عليك الفواكه التي يمكنك أن تتناوليها كوجبة عشاء مع الذرة المشوية مثلاً كما يمكنك إضافة بعض الخيار والطماطم إلى وجبة الفطور لزيادة كمية الخضار المتناولة