تخفيف الوزن

نعود مجدداً إلى الحديث عن بعض الأساليب التي تساعد على تخفيف الوزن وببساطة السر كله يكمن في أن تكون الحريرات التي تصرفها أكثر من الحريرات التي تأخذها أي وببساطة أكثر أن تحرق أكثر مما تأخذ في الطعام . 

الفكرة بحد ذاتها بسيطة جداً لكن تطبيقها ليس بهذه السهولة. فإذا بدأنا بسؤال بسيط وهو ما هي الحريرات؟ الحريرات هي عبارة عن مقياس لكمية الطاقة التي يحتويها الطعام. فعلى سبيل المثال تحتاج النساء بين سن ٢٦-٥٠ عاماً إلى ما يعال ٢٠٠٠ حريرة يومياً تقريباً والرجال بين سن ٢٦-٤٥ عاماً إلى حوالي ٢٤٠٠ حريرة يومياً. وهذه الحاجة تختلف بحسب حركة الشخص فالأشخاص النشيطون مثلاً أو الذين يمارسون الرياضة أو الذين يعملون أعمالاً فيها الكثير من الحركة قد يحتاجون إلى كمية حريرات أعلى بينما وجدت ( ومن تجربتي الشخصية ) أن معظم النساء في العمر المتوسط وذوات الحركة العادية يحتجن بين ١٧٠٠-١٨٠٠ كالوري يومياً فقط للحفاظ على وزنهم دون زيادة. 

والآن نأتي إلى النقطة المهمة التي يسأل عنها الكثيرون وهي : ما هي كمية الحريرات التي يجب أن آخذها يومياً لإنقاص وزني ؟ 

حتى تنقص باوند واحد من وزنك في أسبوع ( أي ما يعادل نصف كيلو ) تحتاج إلى إنقاص كمية الحريرات بمقدار ٥٠٠ كالوري في اليوم. وما يمكن أن يساعدك أكثر على تحقيق ذلك هو ممارسة الرياضة فإنقاص كمية الحريرات ٣٠٠ حريرة من الطعام وممارسة الرياضة تجعلك تخسر حوالي ٢٠٠ حريرة إضافية وبذلك تقلل كمية الحريرات بمقدار ٥٠٠ حريرة في اليوم.  

فإذا استطعت أن تحافظ على خسارة ٥٠٠ كالوري يومياً لمدة أسبوع فإنك تخسر نصف كيلو من وزنك في نهايته. 

لتساعد نفسك على ذلك حاول أن تسجل ما تأكله وما تفعله من رياضة خلال الأسبوع فقد أظهرت دراسات أن من يسجل كمية الأكل يخسر ضعف الوزن الذي يخسره من لا يقوم بالتسجيل. وفي الحقيقة فإن التسجيل يساعدك على مراقبة ما تتناوله ومعرفة ما يتوجب عليك أكله لبقية اليوم فلو أنك مثلاً تناولت الكثير من الحريرات خلال فترة الصباح تحاول أن تضيف خضاراً بكمية أكبر وتقلل من كمية النشويات لبقية النهار حتى تحصل على كمية حريرات معقولة. أو مثلاً لو أني أكلت  طعاماً خفيفاً فترة الظهيرة يمكنني أن أتناول أكثر في فترة الغداء وهكذا. 

بالنسبة لي أفضل استخدام هاتفي النقال لتسجيل ما آكله لأنه معي طوال الوقت كما أنو يوجد العديد من البرامج التي يمكنك تحميلها عليه لتجعل التسجيل سهلاً جداً. 

وفي النهاية أحب أن أقول لكم نصيحة هامة: هناك العديد من برامج تخفيف الوزن لكم عليك أن تختار البرنامج الصحي الذي يجعلك تخسر وزناً بشكل بطيء وثابت. وفي النهاية لا بد أن تصل إلى هدفك ولكن كل ما عليك فعله هو الثبات على طريقتك وحتى لو مرت بعض الأيام وشعرت بالضعف لا تيأس وحاول ثانية فكل خطوة تخطوها للأمام هي خطوة مهمة للغاية. 

ما هو مقدار الطعام الذي يجب أن نتناوله يومياً ?

تكلمنا في المرة الماضية عن السيرفينغ ( المقدار ) ولكن الكثير منا يتساءل عن عن كمية الطعام التي يجب أن يتناولها يومياً فمثلاً كم مقدار من الحليب، اللحم ، الفواكه وغيره يجب أن نتناول يومياً؟ وفي الحقيقة ليس هناك جواب محدد لذلك فهذا يعتمد على نوع الحمية المتبعة فكل حمية لها طريقتها الخاصة . وحتى لو اعتمدت حمية معينة يصعب دائماً تحديد مقدار محدد للطعام الذي يجب تناوله. ولكن سأقدم لكم هذه الطريقة المستخدمة في أمريكا والتي تساعد كثيراً في تحديد نوعية الطعام المتناول. وهو ما يسمى بطبقي. 

السر في هذا الطبق هو بساطته حيث نجد أن القسم الأكبر منه هو الخضار وهو ما يجب أن نحاول الاكثار منه في غذائنا والقسمان التاليان المتعادلان تقريباً في الكمية هما النشويات ويندرج تحتها الخبز والرز وغيرهما والبروتين وتندرج تحتها اللحوم والحبوب وغيرها والقسم الرابع والأخير هو الفواكه والذي تعتبر كميته أقل بقليل من النوعين السابقين بالإضافة إلى مشتقات الحليب المرسومة في الدائرة الزرقاء . 

إن روعة هذا التقسيم هو أنه يتيح لك وبسهولة أن تحدد كم كان غذاؤك صحياً خلال اليوم كما أنه يمكن تطبيقه على الأطفال أيضاً فبنظرة واحدة على طبق طفلك يمكنك معرفة كم هو صحي.فببساطة حاول/ ي تقسيم الطبق إلى إلى أربعة أقسام وضعوا في كل قسم واحداً من الأنواع السابقة التي ذكرناها بالإضافة إلى تناول ثلاثة مقادير من الحليب يومياً.  كما علينا أن ننتبه إلى حجم الصحن المستخدم فإن استخدمتم طبقاً كبيراً جداً وحتى لو كان الغذاء صحياً سوف تتناولون كمية زائدة من الطعام لذلك حاولو أن تختاروا طبقاً معقول الحجم وليس مثل الأطباق الكبيرة جداً المستخدمة في أمريكا. 

 

هذا الطبق سيساعد كم على جعل غذائهم صحياً أكثر حتى بدون أن تحسبوا كمية الحريرات المتناولة يومياً أو عدد المقادير. فمثلاً البطاطس المقلية لا تعتبر من الخضراوات لذلك حاولوا الاستعاضة عنها بالجزر مثلاً. كما حاولو الاستعاضة عن الأطباق الكبيرة بالأطباق متوسطة الحجم مما يساعد كثيراً في التقليل من كمية الحريرات المتناولة يومياً. 

فلو انك تناولت على الفطور قطعة من الخبز مع بعض الجبن واللبنة  وبيضة مثلاً وعلى الغداء بامياء باللحمة مع الرز وحاولت أن تقللي كمية الرز في وجبة الغداء يبقى عليك الفواكه التي يمكنك أن تتناوليها كوجبة عشاء مع الذرة المشوية مثلاً كما يمكنك إضافة بعض الخيار والطماطم إلى وجبة الفطور لزيادة كمية الخضار المتناولة

 

 

إلى محبي الرمان نقدم هذه السلطة الرائعة فالرمان هو فاكهة ذات قيمة غذائية عالية جداً كما ان له الكثير من الفوائد للجسم والصحة. لذلك أقدم لكم هذه السلطة الصحية واللذيذة بالإضافة إلى أنها سريعة التحضير. ستضيف لها عنصراً غذائياً مهما وهو الافوغادو ذو الطبيعة الكريمية اللذيذة كما أنه يحوي على نسبة جيدة من الشحوم غير المشبعة المفيدة. 

المقادير :( ٤ سيرفينغ )

٦ أكواب خس مقطع

حبة بندورة متوسطة الحجم

١/٨ قطعة من البصل الأبيض شرائح رفيعة

بذور حبة من الرمان

حبة أفوكادو مقطعة

ليمونة معصورة

١/٨ كوب من زيت الزيتون

ملح

طريقة التحضير:

في وعاء كبير ضعي كل المقادير مع بعضها واخلطيها جيداً وبالهناء والشفاء